塔內(nèi)進(jìn)油夠一定數(shù)量后進(jìn)行切換（每次進(jìn)油約需24～36小時(shí)），由于剛切換時(shí)塔內(nèi)溫度仍然很高，必須進(jìn)行冷卻才能出焦。冷卻的程序是先進(jìn)行“汽提”，“汽提”實(shí)際上是吹入少量蒸汽，其目的是吹掃進(jìn)料管線，同時(shí)使焦炭?jī)?nèi)的揮發(fā)分有所減少?！捌帷睍r(shí)間一般為30～40分鐘?！捌帷焙蟾臑榇罅看灯?，用大量蒸汽冷卻焦炭，同時(shí)還可以繼續(xù)提出少量油氣，并有利于改善焦炭質(zhì)量，大量吹汽一般需3小時(shí)左右。

給水是進(jìn)一步冷卻焦炭的有效辦法。用蒸汽冷卻到200多度后，塔內(nèi)溫度不容易再下降了，這時(shí)即可大量通入冷卻水，部分水在焦炭層內(nèi)汽化，同時(shí)帶走大量熱量，當(dāng)塔頂溫度下降到不高于70℃時(shí)，停止給水。

由高壓水泵產(chǎn)生的高壓水，經(jīng)過高壓水龍帶及鉆桿引向水力出焦器的噴嘴，從水力切焦器噴嘴噴出的高壓水，形成高壓射流，借高壓射流的強(qiáng)大沖擊力，將石油焦切割下來，同時(shí)隨水流從塔底出焦口排出到冷卻池，鉆桿不斷地升降和轉(zhuǎn)動(dòng)，直到把塔內(nèi)的焦炭全部卸出為止。